Méthode de bronzage

Si la peau (peau d'origine) de la viande pelée est laissée longtemps, elle pourrira, et si elle sèche, elle deviendra dure. Pour éviter cette situation, une série d'opérations appelées tannage consiste à éliminer l'huile, la saleté et les pièces indésirables pour le rendre résistant à la corrosion, à la chaleur et flexible. D’une manière générale, ce qui est pelé sur les animaux s’appelle peau, et ce qui est tanné s’appelle cuir. Il existe de nombreuses méthodes de tannage, grossièrement divisées en tannage au tanin et tannage au chrome. Tanin aux tanins (à base de plantes)
Il fait référence à la méthode de tannage utilisant des tanins (au goût astringent) issus de plantes, utilisée depuis l'Antiquité. Le cuir tanné aux tanins est également appelé cuir astringent ou lisse, avec une texture et une élasticité relativement dures. Avant la teinture, c'est un tanin brun clair qui absorbe facilement l'huile. Lors de son utilisation, il devient blanc jaune en raison de l'acidification et de l'exposition au soleil. Après combustion, aucune substance nocive ne sera produite. Tannage au chrome (à base de minéraux)
Méthode de tannage utilisant des sels de chrome. Le temps et le coût ne doivent pas nécessairement être aussi longs ou élevés que le tannage au tanin, ce qui le rend adapté à la production de masse. Le cuir tanné au chrome a de l'élasticité, de la résistance à la chaleur et de l'extensibilité, et comme il est relativement doux, il convient également à la couture à la machine. Avant la teinture, il s'agit d'une couleur gris bleu clair, qui produit une meilleure couleur lors de la teinture et ne se décolore pas facilement. Après la combustion, du chrome hexavalent toxique sera produit et il convient d'être prudent lors de sa manipulation.